Cải bẹ xanh là cây rau ăn lá, họ thập tự. Thích hợp với khí hậu á nhiệt đới và nhiệt đới. Có thể trồng ở phạm vi nhiệt độ 6-270C, lượng mưa từ 500-4200mm/năm, tuy nhiên cây phát triển tốt ở nhiệt độ15-180C. Đất trồng có thể trồng cải xanh trên nhiều loại đất khác nhau, nhưng đất cần phải tơi xốp, nhiều mùn, dễ thoát nước trong mùa mưa và chủ động nước tưới trong mùa khô và độ pH 5.5-6.8.